La strada che porta ai vini e ai sapori delle Terre Sicane
Itinerari del gusto, turismo dei sapori e delle tradizioni. Riscoperta di paesaggi che appagano i sensi e possibilità di portare con sé, non solo ricordi ma anche sensazioni che rivivono ad ogni pranzo e ad ogni brindisi. Alla "Strada del Vino Terre Sicane", riconosciuta ai sensi della L.R. 5/2002 ed aderente, insieme a quelle di Alcamo, Marsala e Val di Mazara, alle Strade del Vino di Sicilia, spetta il compito di animare con eventi mirati e, soprattutto, di garantire la qualità dei "servizi" proposti ai visitatori dai loro associati (cantine, aziende agricole, agriturismi, ristoranti ed artigiani). Un itinerario per conoscere il territorio dei Comuni di Contessa Entellina, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia e Santa Margherita di Belice: i suoi vini, la qualità dei prodotti tipici, le valenze culturali e paesaggistiche e le sue tradizioni enogastronomiche. Siamo certi che ne sarete soddisfatti.

 

Alessio Pianeta Presidente Strada del Vino Terre Sciane

 

La Strada del Vino Terre Sicane è un itinerario-sistema in cui è possibile immergersi nell'atmosfera dell'antica Entella e di Adranone, della mitica Terme Acqua Pia di Montevago, che la leggenda vuole dedicata al mito di Cinzio e Corinzia, del Parco Letterario Giuseppe Tornasi di Lampedusa di Santa Margherita di Belice, ed il paesaggio delle colline dolci e fertili che da Menfi degradano verso il Mar d'Africa. Terre in cui razze e culture diverse hanno saputo convivere e realizzare un percorso di storia, arte e tradizioni che con i miti si legano ai luoghi, ai prodotti tipici e soprattutto ai vini. Insomma, il giusto connubio tra cultura e territorio, che vuole produrre sinergie per far conoscere i vini, i prodotti e i luoghi in cui, per dirla con Giuseppe Tornasi di Lampedusa, che ne "II Gattopardo" queste Terre ha descritto, "... riappare l'aspetto della vera Sicilia...".

 

Gori Sparacino Direttore Strade del Vino dì Sicilia

 

I vini delle Terre Sicane derivano da uve selezionate con caratteristiche organolettiche uniche. L'area vitata, dove sono presenti quattro DOC (Contessa Entellina, Menfi, Sambuca e Santa Margherita), si affaccia sul mar d'Africa, è costituita da terreni ben esposti, fertili, atti alla coltivazione della vite. I vini prodotti provengono da vitigni pregiati quali: Inzolia, Grecanico, Grillo, Fiano, Chardonnay e Catarratto, per i bianchi; Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Nerello Mascalese, per i rossi. Nella Strada del Vino Terre Sicane producono, tra gli altri, i vini Moscafratta di Agareno, Azimut Cantine Barbera, Pregio Casa Montalbano, Casa Vinicola Lanzara, Nero d'Avola Celiare, Filangeri DOC Corbera, Villamaura Di Prima, Ferrando Gurra Sovrana, Mirabile, MonteOlimpo, Chardonnay Pianeta, Bendicò Mandrarossa Settesoli, Mille e una notte Donnafugata, Feudo Arancio, Colli del Gattopardo, Tenimenti del Senore.

Il ficodindia di S. Margherita di Belice è coltivato nelle tre varianti gialla o sulfarina, rossa o   sanguigna,  bianca   o muscaredda. La pianta fu importata dalle Americhe poco più di cinque secoli fa e si è ambientata talmente bene in Sicilia che ha trovato un posto importante nell'alimentazione e nella gastronomia locale.

La razza Pecora della Valle del Belice (probabilmente furono i Saraceni ad introdurla) ha una spiccata attitudine per la produzione del latte, da cui si produce la"vastedda" che è un formaggio prodotto con un particolare metodo di lavorazione che consiste nel filare una pasta leggermente acida. Nelle Terre Sciane si producono altri prodotti di qualità come olio, formaggi e conserve.